Parceria,
Não poderia estreiar este blog de outra forma a não ser tomando uma geladinha (Sempre gelada?).
Começando o dia com uma cidade imperial clara produzida pela Imperial Premium Beer de Petrópolis.
É uma cerva lager (baixa fermentação, e por isso bebemos ela gelada, até uns 5ºC) um pouco melhor dos que as pilsens nacionais produzidas em massa, porém com muito pouco a destacar.
Amarela dourada e a espuma tem boa formação, mas logo logo não sobra nada pra contar história.
A transição feita numa taça coringa até que é legal. Mas, porque não testarmos em uma caldereta?
Conta com 4,5% de teor alcoolico.
Chega de história, provem, não é cara e é facil de encontrar.
No RJ, qualquer grande supermercado vende tanto a clara quanto a escura na faixa de R$2,35 a R$4,00.
Passamos a prova da Bohemia Weiss...
Das cervejas de trigos disponíveis no mercado, é a mais barata, por volta de R$6,00, produzida pela Ambev, é uma cerveja de alta fermentação, ou seja, não bebam tão gelada (estranho né? mas é costume, acreditem).
Nesse tipo de cerveja não podemos escapar. Devemos servir num copo apropriado, o Weizen, que é um copo bem alto que cabe os 500 ml de cerveja e permite uma boa formação de espuma.
Aliás, acostumem-se, cerveja de trigo tem que ter uma cabeça branca grande.
Este tipo de copo, por ter uma espécie de "caída", permite que a espuma sempre se refaça mantendo as características ao evitar a troca com o meio, além de manter a temperatura.
O copo da Bohemia Weiss não é caro, custa por volta de R$15,00.
Enfim a cerveja tem 5,6% de teor alcoolico, provem, mas sempre vejam quando foi fabricada, as minhas duas vieram com um cheiro estranho. Sinal de contaminação.
O blog ainda engantinha, mas vou trazer notícias do rico mundo da cerveja, degustações sensoriais de diversas cervejas, colunas sobre estilos de cervejas e seus copos, experiencias próprias (não reparem se rolarem uns posts na madruga meio sem sentido) e dicas de bons lugares para bebermos um oleozinho esperto.
Começamos com duas cervejas simples, assim como o blog por enquanto.
Aguardem a evolução!!!
Gezondheid,
JF
